Kærestemad...

... eller okay, det er i hvert fald ham der lavede det :) Jeg smækkede en opskrift på bordet den anden dag og forlangte det til aftensmad. Gutten brokkede sig slet ikke, men gik i stedet igang med at lave det! Det smagte himmelsk :) Dog vil jeg undlade timianen næste gang, for det smagte lige lovlig meget igennem... en opskrift fra ude & Hjemme

Porre tærte med røget mørbrad (2 pers.)

2x80 gr. røget mørbrad i skiver.

Dejen:

en halv dl. piskefløde

en halv dl. vand

en 4 del tsk. salt

3 spsk. olivenolie

ca. 200 gr. hvedemel

Fyld:

et halvt kilo porre

2 dl. piskefløde

2 æg

1 tsk timian

en halv tsk salt

en 4 tsk pepper

150 gram revet mozzarellaost light

Salat:

1 icebergsalat

et halv kilo gulerødder

citronsaft

alufolie

Opvarm ovenen til 200 grader.

Dej: Rød fløde, vand, salt og olie sammen. Tilsæt melet lidt efter lidt og ælt sammen. Rul dejen ud og kom den i en smurt tærteform.

Fyld:

Rens porre og snit fint of fordel i tærtebunden. Pisk fløde, æg og krydderier sammen og hæld det i tærtebunden. Strø ost over. Bages neders i den varme ovn i 45 min. Dæk tærten med alufolie de sidste 15 min.

Salat:

Skyl salaten og dup den tør. Snit salatbladene fint. Skræl gulerødderne og riv dem groft. Blad grøntsagerne sammen og dryp citron saft over.

Ren nabo idyl... or not!!!

Vores nabo på den venstre side har vi været rigtig godt og grundig træt af siden vi flyttede ind i huset her. Kort sagt: Hun bor i en svinesti! Huset er ved at falde sammen flere steder og hun tætner ruderne med gaffa tape og aviser! Det siger vist alt! Oveni det, så døjede vi sidste år med ROTTER, og der er INGEN tvivl om hvor de kom fra! Vi har talt med flere naboer og de har alle døjet med rotter... så klamt! Nå, men hendes mand døde så sidste år og vi vidste godt at hun ikke havde råd til at sidde i huset alene så det var kun et spørgsmål om tid, før hun satte huset til salg. Det gjorde hun i foråret, og siden er hun flyttet derfra (ENDELIG) Nu er "til salg" skiltet lavet om til "giv et bud" - og det gjorde vi selvfølgelig. Så ville vi kunne vælte hendes hus, og ha en kæmpe have til vores hund, og evt. hvis vi en dag vil bygge til. Da huset ikke er værd at renovere, gav vi et bud på 90.000 kr. Der kom svar i sidste uge, men banken forlanger 140.000. Det vil vi ikke give, for det er bare overhovedet ikke det værd. Men vi sagde til banken at vores tilbud stadig står ved magt, hvis de kommer på andre tanker...

En anden ting vi døjer med, er hendes kæmpe æbletræ, som på denne årstid drysser ned på vores plæne. Lad mig skynde mig at sige at det er ikke æbler man kan spise, så de ligger bare og rådner på vores plæne, og jeg har slet ikke kræfter til at samle dem op... nå, men jeg håber i hvert fald snart de finder en køber, så vi evt. kunne aftale at fælde det træ! Se her hvorfor jeg er så træt af det æble træ!!!!!!!!!!!!

Vi gir ikke hinanden julegave, men vi køber i stedet en rimelig stor ting til os selv. Sidste år købte vi 2 lækre elevations senge. Eftersom jeg lige er blevet opereret, mente Henning at vi skulle købe en ny fladskærm til soveværelset, nu jeg alligevel skal ligge endnu mere ned end jeg plejer. Nu har jeg haft det nye fjernsyn i et par uger, og jeg har bestemt ikke fortrudt købet på nogen måde :O) Nu behøver jeg heller ikke knibe øjnene sammen for at læse underteksterne ;)

God 1 december til dig :)