2 spsk. olie
1 rød pepperfrugt
200 gr. løg
en halv pose fajita spice mix
1 dl vand
1 glas sweet red chili salsa
2 spsk hvedemel
2,5 dl. sødmælk
salt pepper
5 soft tortilla big siza
200 gr. revet ost, mozzarella 45 plus
Hak pepper og løg fint og svits det i madolie i en stor gryde. Tilsæt kyllingestrimler og svits videre i 5 min. Tilsæt krydderipulver og rør rundt. Tilsæt salsasovs og vand og kog op. Spæd med mælk indtil du har en god stuvning. Lad blandingen koge i 10 min. og smag til med salt og pepper. Smør et stodt fad med madolie og byg lasagnen op. Tortilla, Kyllingestuvning, ost og så forfra igen. Start og slut med tortilla. Bag lasagnen i ovnen i 20 min. ved 200 grader. Serveres med nachos og grøn salat.
Jeg fik et flute til, men manglede helt klart den grønne salat! Men ellers smagte det super lækkert! Det er ikke sidste gang jeg laver det.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar