Min Bror - den skallede kok

Jeg har en lillebror, Martin - som er et par år yngre end mig. Jeg har vist aldrig skrevet om ham før. Der har vel ikke været en anledning til at præsentere ham, men det er der nu!


Først: Martin havde en svær barndom. Han blev mobbet, stemplet som damp barn og kom i special klasse. Fik et par voldsdomme og var i det hele taget kørt ud på et sidespor! Jeg er ret sikker på at hans kærlighed til mad redde ham fra en endnu værre tilværelse. Lige så længe jeg kan huske har han ville være kok, og at han har holdt fast i det er jo i sig selv fantastisk. Tænker på hvor mange ting jeg selv havde i tankerne. Den ene dag skuespiller, den næste sanger og den 3 dyrlæge osv. Det kender vi vist alle. 


Han fik taget grundforløbet på teknisk skole, som han bestod. Kom i lærer rundt omkring i lander og endte i sin hjemby, Skagen. Skagen fiskerestaurant blev der hvor er blev udlært med TOP karakter og stor ros. Job derefter har der været mange af og over det meste af landet. Men nu, efter et par år på Ærø er han flyttet til Hjørring. En halv times kørsel fra mig, og det er storesøster glad for!!! 


Han har overtaget et hotel/Café og styre det hele selv! Fra og med i dag åbner han med ny menu, åbningstider og indretning. Jeg er sku stolt af knægten. At turde at være selvstændig i en alder af 23 og så i denne tid kræver efter min mening mod. Jeg er ret sikker på at det nok skal blive en succes for det er det allerede og kalenderen er booket året ud med store middags selskaber....


Jeg har hjulpet ham så godt jeg kunne, da jeg desværre ikke er i stand til at arbejde. Det er lidt hårdt at se til på sidelinjen når det kribler i en og man bare så gerne vil hjælpe. Men på ét område kunne jeg hjælpe. Med nye og forfriskende skilte til cafeen. Jeg er uddannet i at skrive skilte og fik 10 til eksamen :O) Jeg er ok tilfreds med resultatet, men kan dælme da godt mærke at det blir lidt rustent når man ikke bruger det særlig ofte.


Lidt billeder af  skilte,  og et enkelt billede af martin som egentlig fortæller meget godt om hvor dejlig han er. Jeg elsker min bror meget højt, og det er jeg stolt af. Billeder af hotel og Cafe kan ses på hans hjemmeside. Jeg glemte desværre mit kamera den anden aften, så i må vente lidt med dugfriske billeder af den nye indretning...


Han går iøvrigt under navnet den skallede kok. Mest fordi han stort set aldrig har noget hår på hovedet. Jeg sys jo han er pænest MED hår, så derfor billede med hår :)