Suppe med kylling og nudler

Opskriften har jeg efterhånden lavet nogle gange, og hver gang bliver jeg lige overrasket! Det er en rigtig tøse suppe, og mig og Anne får den altid når vi skal hygge lidt ekstra når vi holder vores pige-film-aftener! Nu får i opskriften, og jeg synes virkelig at i skal give den en chance :) Idag serverede jeg den for første gang for Henning, og selv han mente det var rigtig lækkert.

Suppe med Kylling og nudler

(fra kogebogen - pasta og kartoffelkogebogen)

4 portioner

200 gr. nudler

1 grøn peberfrugt

1 rød peberfrugt

1 porre

75 gr slikærter (jeg brugte almindelige ærter, da jeg ikke ku få andet=

100 gr. minimajs

2 tsk olie

2 kyllingebryst a 125 gr.

1 dl hønse fond (jeg brugte noget mere)

en halv dl sød rød chilisovs

2 spsk kinesisk soya

frisk koriander (kunne jeg ikke få)

paprika

salt/peber

Kog nudlerne efter anvisning på pakken, og køl dem derefter ned ved at skylle dem i koldt vand. Skær grøntsagerne i strimler og svits dem i olien. Kom kyllingen med og brun kødet. Krydder det efter din smag og kom alle de flydende ting i og lad suppen koge lidt. Kom nudlerne i, varm igennem og server. Koriander på toppen.