skinkeboller

30 stk

92 kcal per bolle

God ide til frokost, mellemmåltid eller til ugens suppe.

4 dl vand

100 gr. Kvark

50 gr gær

150 gr. Porre

150 gr. Gulerod

150 gr. Skinke i strimler (jeg kunne kun få i tern)

2 tsk salt

250 gr rugmel

650 gr. Hvedemel

Rør gær sammen med kvark og vand. Rens porren og skær den i tynde skiver. Blanchér den i lidt vand i en gryde. Hæld dem i en sigte og lad dem afkøle. Riv gulerødderne groft. Rør porre, skinke, salt, gulerod, rugmel og hvedemel i væsken, men gem lidt af hvedemelet. Ælt dejen godt igennem og lad den hvile et lunt sted i 30 min med rent viskestykke over. Slå dejen ned og form 30 boller (jeg fik 29 forholdsvis små boller) Lad bollerne efterhæve i 45 min. Pensl bollerne med æg og bag dem i 15 min ved 220 grader.

Farver pynter!

Jeg har indtil nu holdt mit badeværelse i hvidt! Jeg er stor fan af den hvide romantiske stil, og når man blander den stil med lidt farver så er det lige mig :) ikke vilde farver, men stadigvæk lidt afdæmpede...

Duftlys fra Nordhjem

det hvide badeforhæng er skiftet ud med dette.

også fra Nordhjem

orkide i lilla potte med prikker!

Der er kommet en lyskæde op rundt om spejlet, 

men det fik jeg ikke lige et billede af!

økologisk rosen shampoo/balsam fra urtekram

fra fakta

udover badeværelset, så får køkkenet samme tur.

Forholdsvis hvidt, men med farver hist og der også...

tehjertet er også fra nordhjem. Det kunne jeg bare ikke stå for.

kageskeer med rosenskaft og farvede melamin skeer.

Nordhjem

lyserødt vækkeur og blå blomsterforstøver/vandkande

også fra Nordhjem.

Næste skridt må være en ny bademåtte og toiletbræt - i farver!!! Derudover har jeg tænkt mig en lille amagerhylde til mine parfumer. Jeg er vild med parfumeflasker, og lige nu står mine bare i skabet. De skal frem i lyset...

Sygdom kapitel 11

D. 6 Juni 07 - Desværre har jeg gået og været meget øm i aret de sidste 2 uger, og det bliver kun værre. Det er noget møg, for jeg er rigtig bange for at det er endnu en byld. Jeg har min anelse... Derfor er jeg lidt spændt på hvad Steen siger i morgen når jeg fortæller ham det. Den anden morgen ude på badeværelset tog jeg mig selv i ikke at støtte på den ene ben, vilket jeg ikke gør når jeg har ondt. Et meget dårligt tegn. Jeg håber det går i sig selv igen, selvom jeg tvivler...

D. 8 juni 07 - Det var sygehus tur igår, og det var som jeg havde regnet med. Knap så positivt! Jeg har ondt, og det blir værre og værre for hver dag der går. Igår kunne jeg sidde, det kan jeg ikke idag. Så egentlig håber jeg nu bare på at bylden snart blir så stor så jeg kan få den skåret væk. Bare tanken om jeg igen igen skal igennem det smerte helvede gør mig ked af det. "jeg kender dig jo efterhånden" sagde Steen igår, og jeg har som regel ret i mine fornemmelser. Han kan klart nok ikke lave den kommende flap operation når jeg har ondt og der kommer bylder. Så efter en samtale på ti min. blev jeg sendt hjem igen. For at vente på om det blir værre eller bedre. Jeg skal ringe hvis..når det blir værre, og efter i nat kan jeg mærke der ikke kommer til at gå mange dage før den er "moden". Desvære blir jeg jo så mærket af at falck strejker, så hvordan jeg kommer derned ved jeg ikke endnu... lige nu kan jeg kun se tiden an...



D. 22 Juni 07 - Er lige blevet udskrevet idag efter 12 dages indlæggelse i Århus. Her kommer et referat, udtaget fra min dagbog.

Lørdag den 9 juni 07 - (fra min dagbog) " Ringede til afdelingen i formiddags, og det var Kristine som tog telefonen. Hun kunne sagtens huske mig, så hun var super sød og forstående. Hun ville snakke med en læge, og ringe tilbage til mig. Har ikke hørt noget endnu, men blir sikkert indlagt i morgen og blir opereret mandag morgen... eller sådan håber jeg det blir i hvert fald. Det hæver rigtig hurtigt lige nu, så det gør ondt og jeg kan ikke længere strække benet ud. Det er over 30 grader udenfor, så det gør det bestemt ikke lettere at være mig lige nu."

Søndag den 10 Juni blev jeg indlagt akut, da mine smerter var blevet så store at jeg ikke længere selv kunne styre det, og så er det altså bare ikke sjovt længere! De forskellige læger diskutere (efter de har trykket på det) om jeg skal opereres akut, eller det kan vente til i morgen. Jeg sagde at for min skyld kunne vi godt vente, på den betingelse at de ville smertedække mig. Sådan blev det. I løbet af natten hævede det endnu mere, og mandag morgen den 11 juni ville jeg bare gerne have det overstået. De blev ved med at give mig oxynorm, men de har ingen virkning, når smerterne var så store. Jeg begyndte at få et skud vilan engang imellem og DET var noget der virkede. Endnu en læge kom og skulle mærke og klemme... ja selvfølgelig skulle han det, så jeg lagde rumpen i vejret og bandede indeni mig selv, mens lægen så sagde "jeg tror den er stor"

 

Klokken 14.00 om mandagen blev det min tur til at komme under kniven. Jeg glædede mig faktisk... til at komme af med smerterne, og blive bekræftet i at det var en byld. Inden jeg blev lagt til at sove sagde min læge "ja, jeg blir jo nok nødt til at skære det op igen". Jeg var død ligeglad, og ville bare have lettet trykket!!!

Allerede klokken 15.00 var jeg vågen igen og guffede 2 boller i mig. Steen kom lidt senere på dagen og fortalte at bylden var på størelse med en knyttet hånd. Jøses!!! de blir større og større tænkte jeg bare...

De havde taget noget fra bylden og huden til dyrkninger, for at se om det gav pote, for egentlig anede han ikke en levende fis om hvorfor jeg blir ved med at få bylder. Stakkels mand, han var helt tom i blikket over ikke at kunne hjælpe mig... han ville derudover sætte sig ned med min journal og starte fra side et, for at se om han måske kunne ha overset noget.

 

Senere kom han og meddelte at der ikke var noget i journalen. Han havde gjort det helt rigtige angående behandlingen... men de havde fundet en bakterie i min hud. En bakterie som de altid har regnet med kom fra mine tarme... så jeg skal have noget antibiotika i 14 dage...

Fortsættes...

Den bedste veninde

Hun er godt nok i London lige nu, men derfor kan jeg da godt skrive lidt om hende og vores venskab. På opfordring af de danske webchicks indlæg. "vis os din bedste ven/veninde".


Min bedste veninde hedder Ane-Kathrine, men til hverdag er det bare AK. Hun er på alder med mig, og bor i KBH hvor hun læser til sygeplejerske. Vi er begge 2 født og opvokset i Skagen hvor vi har kendt hinanden siden vi var 6 år gamle og kom til at gå i skole sammen. Hun i A-klassen og mig i B-klassen. Vi har ikke altid været så tætte, men det er kommet stille og roligt med årerne. Vi kom også til at gå i 10-klasse sammen og var i Paris på studietur.


Hun flyttede til KBH for en del år siden, og det var faktisk først der jeg fandt udad hvor meget pigen betyder for mig. Hun er der altid for en og nu vi ikke kan være sammen så ofte, så smsér vi sammen hver eneste dag, om alt og ingenting. Alt fra store problemer til små nærmest ubetydelige ting. Jeg elsker det og ville ikke kunne undvære vores daglige snakke over mobilen. Hun er som sagt i London lige nu, men jeg tæller ned til hun kommer hjem, så vi igen kan sms :)


Hun har været en fantastisk støtte for mig igennem mit sygdoms forløb. Hun har taget toget fra KBH til Århus BARE for at besøge mig en times tid på sygehuset, og så tage tilbage igen. Hun var også med mig i London da jeg blev opereret derover og var der for mig hele døgnet rundt. Ja, hun var faktisk mere sygeplejerske for mig end de var! Hun er en af de få der kender mig aller bedst. Jeg føler bestemt ikke at jeg har givet hende ligeså meget som hun har givet mig, i form af støtte og sådan, men jeg håber at jeg en dag kan gengælde.


Vi elsker at pjatte, spise chilipoppers og synge singstar... men vi kan også være alvorlige og tale om livets store problemer! Som da hun mistede sin mor til kræften. Det var hårdt, men hun kom ovenpå igen for hun er super sej og stærk! Meget beundrings værdi og en jeg altid vil se op til.


Jeg elsker hende af hele mit hjerte, men det ved hun godt :O) 


lad os hylde vores bedste veninder med et indl! Det fortjener de... 

Og vinderen er...

Se filmen :)

Til vinderen: Send mig din adresse til min mail, så sender jeg tingene til dig med det samme.

TILLYKKE

og mange tak fordi i gad at lege med

Maiken1984@msn.com

Husk min give-away! Den slutter i morgen...

... og du kan deltage i den lige HER!!! Jeg trækker en vinder i morgen eftermiddag, så du kan stadigvæk nå at være med i præmien om vare fra Nordhjem.